Interaction between Dietary Fibre and Bioactive Compounds in Plant By-Products: Impact on Bioaccessibility and Bioavailability

  1. Núñez-Gómez, V.
  2. González-Barrio, R.
  3. Periago, M.J.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 4

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/ANTIOX12040976 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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