Interaction between Dietary Fibre and Bioactive Compounds in Plant By-Products: Impact on Bioaccessibility and Bioavailability

  1. Núñez-Gómez, V.
  2. González-Barrio, R.
  3. Periago, M.J.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Any de publicació: 2023

Volum: 12

Número: 4

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/ANTIOX12040976 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus