Selecting sprouts of Brassicaceae for optimum phytochemical composition
- Baenas, N.
- Moreno, D.A.
- García-Viguera, C.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Año de publicación: 2012
Volumen: 60
Número: 45
Páginas: 11409-11420
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
