Etiology of UV-C-induced browning in var. Superior white table grapes

  1. González-Barrio, R.
  2. Salmenkallio-Marttila, M.
  3. Tomás-Barberán, F.A.
  4. Cantos, E.
  5. Espín, J.C.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 53

Zenbakia: 15

Orrialdeak: 5990-5996

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF0504115 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus