Investigations into the Origin of Chloroanisoles Causing Musty Off-Flavor of Raisins

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1996

Volumen: 44

Número: 10

Páginas: 3294-3296

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF960241J GOOGLE SCHOLAR

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