Evolución de los alcoholes y aldehidos de seis átomos de carbono durante las primeras horas de la vinificación
- Martínez Cutillas, Adrián
- Gómez Plaza, María Encarnación
Revue:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Année de publication: 1998
Número: 55
Pages: 58-63
Type: Article