Evolución de los alcoholes y aldehidos de seis átomos de carbono durante las primeras horas de la vinificación
- Martínez Cutillas, Adrián
- Gómez Plaza, María Encarnación
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Argitalpen urtea: 1998
Zenbakia: 55
Orrialdeak: 58-63
Mota: Artikulua