Dielectric Heating: A Review of Liquid Foods Processing Applications

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  7. Muñoz, I.
Revista:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Año de publicación: 2023

Volumen: 39

Número: 8

Páginas: 5684-5702

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/87559129.2022.2092746 GOOGLE SCHOLAR
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