Improvement of the flavanol profile and the antioxidant capacity of chocolate using a phenolic rich cocoa powder

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  4. García-Alonso, F.J.
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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2020

Volume: 9

Número: 2

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS9020189 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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