Synthetic vs. Natural hydroxytyrosol for clean label lamb burgers

  1. Martínez‐zamora, L.
  2. Ros, G.
  3. Nieto, G.
Revue:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Année de publication: 2020

Volumen: 9

Número: 9

Pages: 1-15

Type: Article

DOI: 10.3390/ANTIOX9090851 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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