Nanoencapsulation as fluorescence enhancer of vitamin L1 (anthranilic acid). An exhaustive study

  1. María Belén, V.
  2. Adrián, M.
  3. Francisco, G.-C.
  4. José Manuel, L.-N.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2019

Volumen: 91

Páginas: 198-203

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2019.01.008 GOOGLE SCHOLAR
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