Fe and Zn: In vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2019

Volumen: 10

Número: 8

Páginas: 4802-4810

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C9FO00199A GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus