Use of thermosonication for inactivation of E. coli O157:H7 in fruit juices and fruit juice/reconstituted skim milk beverages

  1. Sánchez-Rubio, M.
  2. Alnakip, M.E.A.
  3. Abouelnaga, M.
  4. Taboada-Rodriguez, A.
  5. Marin-Iniesta, F.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789462611900

Año de publicación: 2018

Volumen: 1194

Páginas: 267-274

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2018.1194.39 GOOGLE SCHOLAR
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