Assessment of antioxidant potential of phenolic compounds fractions of Algerian Ceratonia siliqua L. pods during ripening stages

  1. Ydjedd, S.
  2. Chaalal, M.
  3. Richard, G.
  4. Kati, D.E.
  5. López-Nicolás, R.
  6. Fauconnier, M.L.
  7. Louaileche, H.
Revista:
International Food Research Journal

ISSN: 2231-7546 1985-4668

Ano de publicación: 2017

Volume: 24

Número: 5

Páxinas: 2041-2049

Tipo: Artigo