Assessment of antioxidant potential of phenolic compounds fractions of Algerian Ceratonia siliqua L. pods during ripening stages

  1. Ydjedd, S.
  2. Chaalal, M.
  3. Richard, G.
  4. Kati, D.E.
  5. López-Nicolás, R.
  6. Fauconnier, M.L.
  7. Louaileche, H.
Zeitschrift:
International Food Research Journal

ISSN: 2231-7546 1985-4668

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 24

Nummer: 5

Seiten: 2041-2049

Art: Artikel