Spectrophotometric Characterization of the Action of Tyrosinase on p-Coumaric and Caffeic Acids: Characteristics of o-Caffeoquinone
- Garcia-Jimenez, A.
- Munoz-Munoz, J.L.
- García-Molina, F.
- Teruel-Puche, J.A.
- García-Cánovas, F.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Año de publicación: 2017
Volumen: 65
Número: 16
Páginas: 3378-3386
Tipo: Artículo