Detection and quantification of Alicyclobacillus acidoterrestris by electrical impedance in apple juice

  1. Fernández, P.
  2. Gabaldón, J.A.
  3. Periago, M.J.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Año de publicación: 2017

Volumen: 68

Páginas: 34-40

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2017.06.016 GOOGLE SCHOLAR
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