Detection and quantification of Alicyclobacillus acidoterrestris by electrical impedance in apple juice

  1. Fernández, P.
  2. Gabaldón, J.A.
  3. Periago, M.J.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Argitalpen urtea: 2017

Alea: 68

Orrialdeak: 34-40

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FM.2017.06.016 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus