The composition of cell walls from grape marcs is affected by grape origin and enological technique

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2015

Volumen: 167

Páginas: 370-377

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.07.030 GOOGLE SCHOLAR
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