Quantification of the antioxidant capacity of different molecules and their kinetic antioxidant efficiencies

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2010

Volumen: 58

Número: 4

Páginas: 2062-2070

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF9042024 GOOGLE SCHOLAR

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