Extraction and partial purification of β-galactosidase from grape berry skin (Vitis vinifera L.) with triton X-114

  1. Pérez-Gilabert, M.
  2. Téllez, E.
  3. García-Carmona, F.
Revista:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Any de publicació: 2010

Volum: 61

Número: 1

Pàgines: 135-139

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus