Stabilization of the bioactive pigment of opuntia fruits through maltodextrin encapsulation
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2010
Alea: 58
Zenbakia: 19
Orrialdeak: 10646-10652
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Argitalpen urtea: 2010
Alea: 58
Zenbakia: 19
Orrialdeak: 10646-10652
Mota: Artikulua