Fluorescence detection of tyrosinase activity on dopamine-betaxanthin purified from portulaca oleracea (common purslane) flowers

  1. Gandía-Herrero, F.
  2. Jiménez-Atiénzar, M.
  3. Cabanes, J.
  4. Escribano, J.
  5. García-Carmona, F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2009

Volumen: 57

Número: 6

Páginas: 2523-2528

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF803608X GOOGLE SCHOLAR
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