The role of phenolic hydroxy groups in the free radical scavenging activity of betalains

  1. Gandía-Herrero, F.
  2. Escribano, J.
  3. García-Carmona, F.
Revista:
Journal of Natural Products

ISSN: 0163-3864

Año de publicación: 2009

Volumen: 72

Número: 6

Páginas: 1142-1146

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/NP900131R GOOGLE SCHOLAR
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