The role of phenolic hydroxy groups in the free radical scavenging activity of betalains

  1. Gandía-Herrero, F.
  2. Escribano, J.
  3. García-Carmona, F.
Revista:
Journal of Natural Products

ISSN: 0163-3864

Any de publicació: 2009

Volum: 72

Número: 6

Pàgines: 1142-1146

Tipus: Article

DOI: 10.1021/NP900131R GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus