Changes in antioxidant compounds during the shelf life of commercial tomato juices in different packaging materials
- García-Alonso, F.J.
- Bravo, S.
- Casas, J.
- Pérez-Conesa, D.
- Jacob, K.
- Periago, M.J.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2009
Volumen: 57
Número: 15
Páginas: 6815-6822
Tipo: Artículo