Changes in antioxidant compounds during the shelf life of commercial tomato juices in different packaging materials
- García-Alonso, F.J.
- Bravo, S.
- Casas, J.
- Pérez-Conesa, D.
- Jacob, K.
- Periago, M.J.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2009
Volum: 57
Número: 15
Pàgines: 6815-6822
Tipus: Article