Effect of organic farming practices on the level of latent polyphenol oxidase in grapes
- Núñez-Delicado, E.
- Sánchez-Ferrer, A.
- García-Carmona, F.F.
- López-Nicolás, J.M.
Zeitschrift:
Journal of Food Science
ISSN: 0022-1147
Datum der Publikation: 2005
Ausgabe: 70
Nummer: 1
Art: Artikel