Optical monitoring of milk coagulation and inline cutting time prediction in Murcian al Vino cheese

  1. Castillo, M.
  2. González, R.
  3. Payne, F.A.
  4. Laencina, J.
  5. López, M.B.
Revista:
Applied Engineering in Agriculture

ISSN: 0883-8542

Ano de publicación: 2005

Volume: 21

Número: 3

Páxinas: 465-471

Tipo: Artigo

GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus