Optical monitoring of milk coagulation and inline cutting time prediction in Murcian al Vino cheese

  1. Castillo, M.
  2. González, R.
  3. Payne, F.A.
  4. Laencina, J.
  5. López, M.B.
Zeitschrift:
Applied Engineering in Agriculture

ISSN: 0883-8542

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 21

Nummer: 3

Seiten: 465-471

Art: Artikel

GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus