Non-protein nitrogen in infant cereals affected by industrial processing

  1. Pérez-Conesa, D.
  2. Periago, M.J.
  3. Ros, G.
  4. López, G.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 90

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 513-521

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2004.05.012 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus