Fluorescent pigments: New perspectives in betalain research and applications

  1. Gandía-Herrero, F.
  2. García-Carmona, F.
  3. Escribano, J.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 38

Zenbakia: 8-9

Orrialdeak: 879-884

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2005.01.012 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus