Fluorescent pigments: New perspectives in betalain research and applications

  1. Gandía-Herrero, F.
  2. García-Carmona, F.
  3. Escribano, J.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 38

Nummer: 8-9

Seiten: 879-884

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2005.01.012 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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