Optical sensor technology for measuring whey fat concentration in cheese making

  1. Castillo, M.
  2. Payne, F.A.
  3. López, M.B.
  4. Ferrandini, E.
  5. Laencina, J.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 71

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 354-360

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2004.10.046 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus