Optical sensor technology for measuring whey fat concentration in cheese making
- Castillo, M.
- Payne, F.A.
- López, M.B.
- Ferrandini, E.
- Laencina, J.
ISSN: 0260-8774
Datum der Publikation: 2005
Ausgabe: 71
Nummer: 4
Seiten: 354-360
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering