The hydrophilic and lipophilic contribution to total antioxidant activity

  1. Arnao, M.B.
  2. Cano, A.
  3. Acosta, M.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2001

Alea: 73

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 239-244

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(00)00324-1 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus