Studying the oxidation and the antiradical activity of betalain from beetroot

  1. Pedreño, M.A.
  2. Escribano, J.
Revista:
Journal of Biological Education

ISSN: 0021-9266

Año de publicación: 2000

Volumen: 35

Número: 1

Páginas: 49-51

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/00219266.2000.9655736 GOOGLE SCHOLAR
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