Studying the oxidation and the antiradical activity of betalain from beetroot

  1. Pedreño, M.A.
  2. Escribano, J.
Revista:
Journal of Biological Education

ISSN: 0021-9266

Any de publicació: 2000

Volum: 35

Número: 1

Pàgines: 49-51

Tipus: Article

DOI: 10.1080/00219266.2000.9655736 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus