Purification and kinetic characterization of an anionic peroxidase from melon (Cucumis melo L.) cultivated under different salinity conditions

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0022-5282

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 48

Nummer: 5

Seiten: 1537-1541

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF9905774 GOOGLE SCHOLAR