Purification and kinetic characterization of an anionic peroxidase from melon (Cucumis melo L.) cultivated under different salinity conditions

  1. Rodríguez-López, J.N.
  2. Espín, J.C.
  3. Del Amor, F.
  4. Tudela, J.
  5. Martínez, V.
  6. Cerdá, A.
  7. García-Cánovas, F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0022-5282

Any de publicació: 2000

Volum: 48

Número: 5

Pàgines: 1537-1541

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF9905774 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus