The molecular weight distribution and conformation of citrus pectins in solution studied by hydrodynamics

  1. Harding, S.E.
  2. Berth, G.
  3. Ball, A.
  4. Mitchell, J.R.
  5. de la Torre, J.G.
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 1991

Volumen: 16

Número: 1

Páginas: 1-15

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0144-8617(91)90069-O GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus