The molecular weight distribution and conformation of citrus pectins in solution studied by hydrodynamics

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Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 1991

Volumen: 16

Número: 1

Páginas: 1-15

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0144-8617(91)90069-O GOOGLE SCHOLAR
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