Carotenoid Composition of New Cultivars of Red Pepper for Paprika

  1. Almela, L.
  2. López-Roca, J.M.
  3. Candela, M.E.
  4. Alcázar, M.D.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 1991

Ausgabe: 39

Nummer: 9

Seiten: 1606-1609

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF00009A013 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus