Carotenoid Composition of New Cultivars of Red Pepper for Paprika

  1. Almela, L.
  2. López-Roca, J.M.
  3. Candela, M.E.
  4. Alcázar, M.D.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Any de publicació: 1991

Volum: 39

Número: 9

Pàgines: 1606-1609

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF00009A013 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus