Detection of key factors affecting lycopene in vitro accessibility
- Periago, M.J.
- Bravo, S.
- García-Alonso, F.J.
- Rincón, F.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Año de publicación: 2013
Volumen: 61
Número: 16
Páginas: 3859-3867
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry