Some Mineral Concentration Modifications during Pea Canning

  1. RINCÓN, F.
  2. ZURERA, G.
  3. MORENO, R.
  4. ROS, G.
Aldizkaria:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Argitalpen urtea: 1990

Alea: 55

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 751-754

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/J.1365-2621.1990.TB05221.X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus