Autentificación de raza y del régimen de alimentación suministrado al cerdo ibérico por técnicas analíticas
- Andrés Martín Gómez
- Natalia Arroyo Manzanares
- Vicente Rodríguez Estévez
- Lourdes Arce Jiménez
Revista:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Año de publicación: 2018
Número: 266
Páginas: 51-58
Tipo: Artículo