Meat quality control for dry-cured ham processing
- S. Bañon
- M.V. Granados
- J. Laencia
- M.D. Garrido
Aldizkaria:
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing
ISSN: 0179-2415
Argitalpen urtea: 1997
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 14-17
Mota: Artikulua