Phenolic and carotenoid profile of lamb’s lettuce and improvement of the bioactive content by preharvest conditions

  1. Hernández, V.
  2. Ángeles Botella, M.
  3. Hellín, P.
  4. Cava, J.
  5. Fenoll, J.
  6. Mestre, T.
  7. Martínez, V.
  8. Flores, P.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS10010188 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor