Estudio comparativo de algunas marcas comerciales de calamares rebozados congelados
- Llorca, E.
- Lluch Rodríguez, María Angeles
- Quiles Sotillo, Alberto José
- Pérez Munuera, Isabel
- Hernando Hernando, Isabel
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 2004
Número: 357
Pages: 49-54
Type: Article