Enzymatic Oxidation of Linoleic Acid by Lipoxygenase Forming Inclusion Complexes with Cyclodextrins as Starch Model Molecules
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 45
Nummer: 4
Seiten: 1144-1148
Art: Artikel
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 45
Nummer: 4
Seiten: 1144-1148
Art: Artikel